1.
也作‘鱖鯞’,指鳑鲏这种鱼。
1.
鱊鮬、鳜鯞。
——《尔雅·释鱼》
1.
鳜鯞,似鲫而小,黑色而扬赤,今人谓之旁皮鲫,又谓之婢妾鱼。
——《尔雅翼·释鱼二》
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名桂花鱼、鯚花鱼。鱼纲鮨科。体色扁,背隆起,青黄色,腹部灰白色,全身有不规则黑色斑点。大口,细鳞。生活在淡水中,是我国的特产,肉味鲜美。
1.
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。
——唐·张志和《渔歌》
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江湖秋老鳜鲈熟,归奉甘旨诚其宜。
——宋·梅尧臣《醉中留别永叔子履》
1.
鳜生江湖中,扁形阔腹,大口细鳞,有黑斑采斑,色明者雄,稍晦者雌,皆有鳍鬣刺人。厚皮紧肉,肉中无细刺。有肚能嚼,亦啖小鱼。夏月居石穴,冬月偎泥罧,鱼之沉下者也。小者味佳,至三五斤者不美。
——明·李时珍《本草纲目·鳞三·鳜鱼》
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鳜,可食,巨口细鳞,背鳍有刺甚硬,色青微黄,有黑斑,腹淡白。亦名罽鱼。
——清末民初·徐珂《清稗类钞·动物·鳜》
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鳜鱼即桂鱼,以满身桂花斑点,又名桂花鱼。
——吴趋《姑苏野史·松鹤楼菜馆》