1.
鲟鱼和鳇鱼的旧时统称。
1.
冰盘荐文鲔,玉斝倾浮蛆。
——宋·苏轼《答任师中家汉公》
1.
有鳣有鲔,鲦鲿𫚢鲤。注
——《诗·周颂·潜》
1.
鲔鱼,形似鳣而色青黑,头小而尖,似铁兜鍪,口在颔下,其甲可以磨姜,大者不过七八尺,益州人谓之鳣鲔。大者为王鲔,小者为鮛鲔。 陆玑 疏
1.
水流趋下,远至东海。求我所有,买鲔与鲤。
——汉·焦赣《易林・泰之大壮》
1.
《月令》荐王鲔,鬼神亦歆之,至今皖江鲊,嘉名四方驰。注
——清·方文《品鱼·上品·鲔》
1.
鲔,即鲟鱼,其形延长而有余,故名。 题解
2.
白鲟古名,亦称象鱼、剑鱼、琴鱼。属鱼纲白鲟科,体呈梭形,裸露无鳞亦无骨板。体色深灰或浅灰,头大口大而眼小,吻部前突如剑状,长似象鼻。鳃盖膜发达若象耳。我国特有物种。
2.
﹝鲔﹞其状如鳣,而背上无甲,其色青碧,腹下色白。其鼻长与身等,口在颔下,食而不饮。颊下有青斑纹,如梅花状。尾岐如柄。肉色纯白,味亚于鳣。
——明·李时珍《本草纲目·鳞四·鲟鱼》
2.
〔孟子之山〕其上有水出焉,名曰碧阳,其中多鳣鲔。注
——《山海经·东山经》
2.
鲔即鱏也,似鳣而长鼻,体无鳞甲,别名䱎䲛,一名鳇也。 郭璞 注
3.
鲔鱼属于金枪鱼科鱼类,吻部尖锐,背部呈蓝黑色,腹部灰白色,尾鳍分叉较深,栖息于温带及热带海域,我国见于南海和东海,体形较大,为重要经济鱼类。