1.一种让食物口感柔滑的调味佐料。
2.用此种佐料烹制成的食品。

湖泊名称，指今天的巢湖，地处安徽省中部巢湖、肥西、肥东、庐江等市县范围。

[pēng]
1.水激声。参见“漰湱”。
2.山涧之水。
3.同‘喷’，指液体受冲击而向四外溅射。
4.漰，指堰坝；也有说法为地名，位于四川彭川。
[bēn]
古通“奔”。

方言。猪、牛等脊椎两侧的条状瘦肉，又称里脊。