东北一枝花 -张哈哈
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jiào 播放拼音
部首
笔画
14
结构
左右
繁体
-
五行
造字法
形声字
基本释义
1.
动词
发酵是有机物在某些酶与真菌作用下发生的化学分解现象,常见于发面、酿酒等;能够使有机物发酵的真菌称为“酵母菌”。
近义字
酵母 | 酵子 | 酵素 | 酵头 | 发酵
详细释义
1. 含有酵母的有机物,用于发面、制酱或酿酒等。
若去城中远,无熟酪作者,急揄醋飧,研熟以为 ——北魏·贾思勰《齐民要术·养羊》
四时不同,寒即多用,温即减之。 ——宋·朱肱《北山酒经》
,酒也。蒸饼非不成。 ——清·桂馥《札朴·起面饼》
2. 发酵。
让死水成一沟绿酒,飘满了珍珠似的白沫。 ——现代·闻一多《死水》
康熙字典
康熙字典字形
卷别
酉集下
部首
酉部
字头
笔画
14画
[正文]
《廣韻》:古孝切;《集韻》:居效切,𡘋音敎。 《廣韻》:酒酵。 《集韻》:酒滓。 《正字通》:以酒母起麪曰發酵。蕭子顯《齊書》:永明九年正月,詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。 【註】發酵也。韋巨源《食單》㊟〔《食譜》〕:有發羅門輕高麪,今俗籠蒸饅頭,發酵浮起者是也。金天曆元年,有額外課,其十八曰酵。泰和四年,定糟酵錢。遼元〈志〉有酵課。
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dié
1.忘记;不记得。
2.空虚的样子,参见“詄荡荡”。
yàn
[yàn]
1.同“咽”字。
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3.同“咽气”,指人死亡时停止呼吸。
[yè]
用于复音词“嚈哒”。嚈哒为古代西域国名,系大月氏后裔,一说为高车别种。五世纪中分布于今阿姆河之南,东罗马史家称其为白匈奴,建都拔底延城,势力曾达康居、安息、疏勒、于阗等。北魏太安以后屡遣使节往来,后遭突厥木杆可汗击破,部落离散。
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jié
1.用完,耗尽。
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