东北一枝花 -张哈哈
0:00 / 0:00 (朗诵:琼花)
12
播放列表
    初始的播放列表项
  • 0.25x
  • 0.5x
  • 0.75x
  • 1.0x
  • 1.25x
  • 1.5x
  • 2.0x
  • 列表循环
  • 随机播放
  • 单曲循环
  • 单曲播放
笔顺演示
jiào 播放拼音
部首
笔画
14
结构
左右
繁体
-
五行
造字法
形声字
基本释义
1.
动词
发酵,在某些酶和真菌的作用下的一种化学分解现象,常用于发面、酿酒等。能使有机物发酵的真菌叫“酵母菌”。
近义字
酵母 | 酵子 | 酵素 | 酵头 | 发酵
详细释义
1. 一种含酵母的有机物,常用于发酵面食、制作酱料和酿造酒类。
若去城中远,无熟酪作者,急揄醋飧,研熟以为 ——北魏·贾思勰《齐民要术·养羊》
四时不同,寒即多用,温即减之。 ——宋·朱肱《北山酒经》
,酒也。蒸饼非不成。 ——清·桂馥《札朴·起面饼》
2. 发酵。
让死水成一沟绿酒,飘满了珍珠似的白沫。 ——现代·闻一多《死水》
康熙字典
康熙字典字形
卷别
酉集下
部首
酉部
字头
笔画
14画
[正文]
《廣韻》:古孝切;《集韻》:居效切,𡘋音敎。 《廣韻》:酒酵。 《集韻》:酒滓。 《正字通》:以酒母起麪曰發酵。蕭子顯《齊書》:永明九年正月,詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。 【註】發酵也。韋巨源《食單》㊟〔《食譜》〕:有發羅門輕高麪,今俗籠蒸饅頭,發酵浮起者是也。金天曆元年,有額外課,其十八曰酵。泰和四年,定糟酵錢。遼元〈志〉有酵課。
猜您喜欢
[bī]
一粒,粒。
[jí]
稻谷的香气。
cài
1.衣物的缝线处。
2.即‘縩綷’,形容衣物摩擦的声音。
zhāi
[cè]
1.旁边或一旁(与正相对)
2.朝某一方向倾斜。
3.书法上曾指汉字笔形中的点。参看“永”字条“永字八法”。
[zè]
旁侧,同‘仄’(用于书面语)。
[zhāi]
(北方官话)指物体或方向歪斜,偏向一侧。
1.(儢儢)形容人懒散、懈怠的状态。
2.内心感到不平静。
© 2026 古文岛 | 诗文 | 名句 | 古籍 | 作者 | 字词 | 纠错