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东北一枝花
-张哈哈
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琼花
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元素。
jiào
部首
酉
笔画
14
结构
左右
繁体
-
五行
木
造字法
形声字
完善
基本释义
1.
动词
发酵,在某些酶和真菌的作用下的一种化学分解现象,常用于发面、酿酒等。能使有机物发酵的真菌叫“酵母菌”。
1.
近义字
酷
1.
酵母 | 酵子 | 酵素 | 酵头 | 发酵
详细释义
1.
一种含酵母的有机物,常用于发酵面食、制作酱料和酿造酒类。
1.
若去城中远,无熟酪作
酵
者,急揄醋飧,研熟以为
酵
。
——北魏·贾思勰《齐民要术·养羊》
1.
用
酵
四时不同,寒即多用,温即减之。
——宋·朱肱《北山酒经》
1.
酵
,酒
酵
也。蒸饼非
酵
不成。
——清·桂馥《札朴·起面饼》
2.
发酵。
2.
让死水
酵
成一沟绿酒,飘满了珍珠似的白沫。
——现代·闻一多《死水》
康熙字典
卷别
酉集下
部首
酉部
字头
酵
笔画
14画
[正文]
音
《廣韻》:古孝切;《集韻》:居效切,𡘋音敎。
《廣韻》:酒酵。
《集韻》:酒滓。
《正字通》:以酒母起麪曰發酵。蕭子顯《齊書》:永明九年正月,詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。
【註】發酵也。韋巨源《食單》㊟〔《食譜》〕:有發羅門輕高麪,今俗籠蒸饅頭,發酵浮起者是也。金天曆元年,有額外課,其十八曰酵。泰和四年,定糟酵錢。遼元〈志〉有酵課。
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皀
bī
jí
[bī]
一粒,粒。
[jí]
稻谷的香气。
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縩
cài
1.衣物的缝线处。
2.即‘縩綷’,形容衣物摩擦的声音。
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侧
cè
zè
zhāi
[cè]
1.旁边或一旁(与正相对)
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[zè]
旁侧,同‘仄’(用于书面语)。
[zhāi]
(北方官话)指物体或方向歪斜,偏向一侧。
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儢
lǚ
1.(儢儢)形容人懒散、懈怠的状态。
2.内心感到不平静。
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