东北一枝花 -张哈哈
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笔顺演示
lào 播放拼音
部首
笔画
13
结构
左右
繁体
-
五行
造字法
形声字
基本释义
1.
名词
用牛、羊等动物的乳汁制成的半凝固或凝固状乳制品。
酥酪 | 乳酪 | 奶酪
2.
名词
以果实加工而成的糊状食品。
杏仁酪 | 核桃酪
详细释义
1. 同'嗠'。
2. 醋。
以亨以炙,以为醴 ——西汉·戴圣《礼记·礼运》
3. 以果实或果仁制成的糊状食物。
又分遣大夫谒者教民煮木为 ——东汉·班固《汉书·食货志上》
康熙字典
康熙字典字形
卷别
酉集下
部首
酉部
字头
笔画
13画
[正文]
《唐韻》:盧各切;《集韻》、《韻會》、《正韻》:歷各切,𡘋音洛。 《說文》:乳漿也。 《玉篇》:漿也,乳汁作。 《釋名》:酪,澤也。乳作汁,所以使人肥澤也。 《禮・禮運》:以爲醴酪。 【註】烝釀之也。酪,酢酨。 《前漢・食貨志》:又分遣大夫謁者,敎民煑木爲酪。 【註】如淳曰:作杏酪之屬也。李陵〈答蘇武書〉:羶肉酪漿,以充𩚑渴。潘岳〈閒居賦〉:牧羊酤酪,以俟伏𦡳之費。
又,《六書故》:酒類也。北方以馬乳爲酪,故因謂湩酪,而酥與醍醐皆因之。 《禮・雜記》:功衰,飮水漿。無鹽,酪不能食。食鹽酪可也。 【註】酢,酨也。與乳漿異。陳澔集說,訓乳漿,非。
又,《正字通》:酪有乾濕二種。元《飮膳正要》:造法,用乳半杓,鍋內炒過,入餘乳,熬數十沸,頻以杓縱橫攪之,傾出,罐盛待冷,略取浮皮爲酥,入舊酪少許,紙封貯,卽成酪。 又,乾酪法,以酪就日,曝使結,掠去浮皮,再曝,至皮盡却入釜,炒少時,器盛,再曝作塊,收用。
说文解字
篇目
卷十五
部首
酉部
笔画
13画
反切
盧各切
《说文解字》(大徐本) ——宋·徐铉
说文字形
乳𤖅也。从酉各聲。
《白话解释》
酪,乳浆。字形采用“酉”作边旁,采用“各”作声旁。
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shuí
1.屁股。
2.土山。
chén
用于“螴蜳”,怵惕不安的样子。
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1.设酒席款待宾客,或众人聚饮。
2.酒宴。
3.书面语。安闲舒适。
4.姓氏。
wèi
1.守护,防止受损害。
2.从事护卫、防守事务的人员。
3.明代驻军的地点,兵员多于“所”,后世仅用作地名。
4.周代诸侯国,地域大致在今河南北部及河北南部一带。
5.姓。
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