东北一枝花 -张哈哈
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笔顺演示
lào 播放拼音
部首
笔画
13
结构
左右
繁体
-
五行
造字法
形声字
基本释义
1.
名词
由牛羊等动物的乳汁加工而成的半凝固或凝固状态的乳制品。
酥酪 | 乳酪 | 奶酪
2.
名词
由果实制成的糊状食物。
杏仁酪 | 核桃酪
详细释义
1. 也作“嗠”。一种乳制品。
2. 一种乳制品(但在此语境下特指类似醋的液体(该用法较为罕见),更常见作为cheese(奶酪等)的译词,醋类义仅作参考) ,或可理解为具有酸味的液体(特定用法)
以亨以炙,以为醴 ——西汉·戴圣《礼记·礼运》
3. 由果子或果仁捣碎制成的糊状食品。
又分遣大夫谒者教民煮木为 ——东汉·班固《汉书·食货志上》
又如:山楂;杏仁;核桃
康熙字典
康熙字典字形
卷别
酉集下
部首
酉部
字头
笔画
13画
[正文]
《唐韻》:盧各切;《集韻》、《韻會》、《正韻》:歷各切,𡘋音洛。 《說文》:乳漿也。 《玉篇》:漿也,乳汁作。 《釋名》:酪,澤也。乳作汁,所以使人肥澤也。 《禮・禮運》:以爲醴酪。 【註】烝釀之也。酪,酢酨。 《前漢・食貨志》:又分遣大夫謁者,敎民煑木爲酪。 【註】如淳曰:作杏酪之屬也。李陵〈答蘇武書〉:羶肉酪漿,以充𩚑渴。潘岳〈閒居賦〉:牧羊酤酪,以俟伏𦡳之費。
又,《六書故》:酒類也。北方以馬乳爲酪,故因謂湩酪,而酥與醍醐皆因之。 《禮・雜記》:功衰,飮水漿。無鹽,酪不能食。食鹽酪可也。 【註】酢,酨也。與乳漿異。陳澔集說,訓乳漿,非。
又,《正字通》:酪有乾濕二種。元《飮膳正要》:造法,用乳半杓,鍋內炒過,入餘乳,熬數十沸,頻以杓縱橫攪之,傾出,罐盛待冷,略取浮皮爲酥,入舊酪少許,紙封貯,卽成酪。 又,乾酪法,以酪就日,曝使結,掠去浮皮,再曝,至皮盡却入釜,炒少時,器盛,再曝作塊,收用。
说文解字
篇目
卷十五
部首
酉部
笔画
13画
反切
盧各切
《说文解字》(大徐本) ——宋·徐铉
说文字形
乳𤖅也。从酉各聲。
《白话解释》
酪,乳浆。字形采用“酉”作边旁,采用“各”作声旁。
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shàn
即‘曲蟮’,指蚯蚓,也作‘蛐蟮’。
[tí]
1.题目,用于标明文章、诗歌或演讲等的主要内容或主题的简短语句。
2.书写或签上(文字或名字)。
3.(Tí)一个中文姓氏。
4.古时指人的额头部位。
5.在练习或考试中需要解答的题目或问题。
[dì]
1.通‘睇’,意为看、视。
2.同‘匙’,指歃血时所用的器物。
bàng
1.棍子(多指粗而短的)。
2.形容在某方面表现出色,如体力充沛、才能出众、成绩优异等。
zhí
1.亦称侄子、侄儿,指弟兄的儿子,即同辈男性亲属的儿子,也可称朋友的儿子。
2.姓。
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