说文解字
繹酒也。从酉,水半見於上。《禮》有大酋,掌酒官也。凡酋之屬皆从酋。
附注@段玉裁注:「繹酒,謂日久之酒。」「『酋』上與『谷』上正同,皆曰水半見。繹酒糟滓下湛,水半見於上故像之。」朱駿聲《通訓定聲》:「酉亦聲。」王筠句讀:「酋字之義則與酒同。」
繹酒也。從酉,水半見於上。《禮》有「大酋」,掌酒官也。凡酋之屬,皆從酋。
鍇注@臣鍇按:《國語》曰:「毒之酋腊,其傷人也必甚。」然則酋,久酒也。酒久則水上見,謂糟少也。
段注@繹之言昔也。昔,久也。多下曰:从重夕。夕者,相繹也。故重夕爲多。然則繹酒謂日久之酒。對𨠒爲疾孰酒,醴酤爲一宿酒言之。繹俗作醳。《周禮・酒人》三酒注曰:事酒,酌有事者之酒。其酒則今之醳酒也。昔酒,今之酋久白酒。所謂舊醳者也。淸酒,今中山冬釀接夏而成。《郊特牲》舊澤之酒注曰:澤讀爲醳。舊醳之酒,謂昔酒也。玉裁按許云繹酒,葢兼事酒昔酒言之。事酒謂繹酒。昔酒謂舊繹之酒也。酋之義引申之,凡久皆曰酋。久則有終。《大雅》。似先公酋矣。傳曰:酋,終也。
段注@謂𠄟也。酋上與𠔌上正同。皆曰水半見。繹酒糟滓下湛。水半見於上。故像之。字秋切。三部。
段注@禮謂《明堂月令》。仲冬,乃命大酋。注曰:酒孰曰酋。大酋者,酒官之長也。