疑问代词，用于询问性质、状态、方式或原因等，相当于‘怎么’。

[xún]
1.将肉放在热汤中使之半熟。亦泛指煮肉。
2.燖毛。
3.同“燂”。烤。
[qián]
读作xún，指一种处理（如烹调前对禽类等）的准备方法，即浸烫并拔去羽毛等。

1.五岳中东岳泰山的别称，又叫岱宗、岱岳，在山东省。
2.姓。

1.（书）指辛劳、劳苦。
2.器物经长期使用逐渐磨损，棱角或锋芒等逐渐消失。