发酵，在某些酶和真菌的作用下的一种化学分解现象，常用于发面、酿酒等。能使有机物发酵的真菌叫“酵母菌”。

[kuā]
1.〈书〉美好。
2.夸耀，炫耀。
[hù]
性不端良。

[wēn]
1.温度适中，不冷不热。
2.温度，冷热的程度。
3.把东西微微加热。
4.性情柔和，平易随和。
5.复习；温习。
6.中医指温热病。
7.指瘟疫之类的病症。
8.（Wēn）姓。
[yùn]
1.“温”的简化字形。
2.通“愠”。恼怒。
3.通‘蕰’。指积蓄、含蓄之意。

1.昄大（Bǎndà），地名，在江西。用于地名。
2.大。