2.
把蔬果切碎后用盐、酱等腌渍而成的食品,包括腌菜、酱菜、果酱等。
2.
以五齐七醢七菹三臡实之注
——战国《周礼·天官·醢人》
2.
齐当为虀,凡醯酱所和,细切为虀。 汉 郑玄 注
2.
虀斗冬中韭,羹怜远处莼。
——唐·元稹《代曲江老人百韵》
2.
霜橙可为虀,冰鲙思下箸。
——宋·梅尧臣《送萧秘校》
2.
瑶羞琼糜贱如齏,苍龙可𬶣麟可脯。
——明·黄周星《楚州酒人歌》
3.
把姜、蒜、葱、韭等捣切成的调味碎末。
3.
昂至后日屈瓒,屈客数百人,大设,车行酒,马行炙,挫碓斩脍,硙轹蒜虀。
——元末明初·陶宗仪《说郛》