东北一枝花 -张哈哈
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笔顺演示
gēng 播放拼音
láng 播放拼音
部首
笔画
19
结构
上下
繁体
-
五行
造字法
会意字
基本释义
[gēng]
1.
名词
用蒸煮等方法做成的汁状或糊状的食物。
鱼羹 | 菜羹 | 肉羹 | 鸡蛋羹 | 豆腐羹
[láng]
暂无释义
详细释义
[gēng]
1. 同“羮”,一种烹煮的食品。
2. 用肉类或菜蔬等制成的带浓汁的食物。
亦有和 ——《诗·商颂·烈祖》
公赐之食,食舍肉。公问之,对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之,请以遗之。” ——春秋·左丘明《左传·隐公元年》
箪食豆见於色。 ——战国《孟子·尽心上》
煮秋莼滑,杯凝露菊新。 ——唐·杜甫《秋日寄题郑监湖上亭》
3. 今多指煮成或蒸成的浓汁或糊状食品。如:鱼羹;豆腐羹;水果羹。
煮豆持作,漉豉以为汁。 ——三国魏·曹植《七步诗》
康熙字典
康熙字典字形
卷别
未集中
部首
羊部
字头
笔画
19画
[正文]
《廣韻》、《正韻》:古衡切;《集韻》、《韻會》:居行切,𡘋音庚。 《說文》作,五味和羹也。小篆从羔、从美。 《爾雅・釋器》:肉謂之羹。 【註】肉臛也。 【疏】肉之所作臛名羹。 《書・說命》:若作和羹,爾惟鹽梅。 【傳】鹽鹹梅醋,羹須鹹、醋以和之。 《禮・樂記》:大羹不和。 【註】大羹,肉湇,不調以鹽菜。
又,《雲仙雜記》:史鳳,宣城妓也,待客有差等,最下者不相見,以閉門羹待之。
又,《集韻》:何庚切,音行 —— 義同。
说文解字
篇目
卷四
部首
䰜部
笔画
19画
反切
古行切
《说文解字》(大徐本) ——宋·徐铉
说文字形
五味盉羹也。从𩰲从羔。《詩》曰:「亦有和𩱧。」
说文字形
𩱧或省。
说文字形
或从美,𩱧省。
说文字形
小篆从羔从美。
附注@段玉裁注:「此(羹)是小篆,則知上三字古文、籀文也。」
《说文解字系传》(小徐本) ——南唐·徐锴
说文字形
五味和羹,從𩰲,從羔。《詩》曰:「亦有和羹。」
鍇注@臣鍇曰:「羔,羊。會意。」
说文字形
𩱧或省。
说文字形
𩱧或省鬲。
说文字形
小篆從羔,從美。
《说文解字注》(段注本) ——清代·段玉裁
说文字形
五味盉𩱧也。
段注@《皿部》曰:盉,調味也。《内則》注曰:凡羹齊宜五味之和。米脣之糝。《晏子》曰:和如羹焉。水火醯醢鹽梅以亨魚肉。宰夫和之。齊之以味。濟其不及。以泄其過。凡魚肉必用菜。菜謂之芼。《儀禮》。𨦕芼牛藿羊苦豕薇。芼及醯醢鹽梅,是之謂五味之和也。實於𨦕謂之𨦕羹。肉汁不和五味謂之大羹。
从𩰲。从羔。
段注@會意。凡從羔者,羔猶美也。古行切。古音在十部。
詩曰:亦有和𩱧。
段注@《商頌》文。鍇本𩱧作羹。
说文字形
𩱧或省。
说文字形
或从美䰜省。
段注@羔下從美。今各本作兩羔。非也。
说文字形
小篆。从羔。从美。
段注@此是小篆則知上三字古文,籒文也。不先小篆者,此亦丄部之例。
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