高起的黑色硬土。

1.水部是古代官名。魏设水部郎，晋有水部曹郎，隋唐至宋将其作为工部四司之一，明清时期改称都水司，负责水道相关政令事务，后世仍常以水部称呼工部司官，可参阅《通典・职官五》《历代职官表》卷二了解。
2.指代南朝梁时的文人何逊，因其曾担任尚书水部郎之职，因此被称作水部。详见‘何水部’相关记载。

表示烦劳的意思。

一种奶制食品。