流传于青海地区的风味小吃，主要原料有小麦、麻籽。

建宁为古代地名，至少有四处郡县及府被冠以此名。公元214年，三国东吴定都建业，设县建宁，为“建宁”一词作为地名在历史上首次出现。古县城遗址位于今湖南省株洲市淦田镇。又有建宁县、建宁郡及建宁府。

多年生水草，浮在水面，叶子椭圆形，开暗红色花。茎和叶背面都有黏液，可食。

1.和睦融洽。
2.庄重貌。