1.一种烹饪方式，将蔬菜、鲜肉等食材投入沸水中快速稍煮。
2.一种烧水用的薄铁皮圆筒，可迅速将水煮沸。
3.方言，北京话指用汆子将水放在火上快速烧开。

1.书面语。忧愁悲苦。
2.恐惧、惊愕。

[zāng]
1.附着尘土、汗渍、污垢等，不洁。
2.意为使洁净之物染上污秽。
3.比喻不廉洁或来路不正。
4.形容粗俗下流。
[zàng]
体内所有器官的统称。
[zǎng]
1.同“肮脏”，高亢刚直貌。
2.同“骯髒”，身躯肥胖。

[zhǎ]
1.经过腌制、糟制等加工方式制成的鱼类食品。
2.用盐等调料腌制的各种食品的统称。
[zhà]
海蜇。