1.一种将食物置于热油中翻动烹制的烹饪方法。
2.频繁买进卖出，以牟取高额利润。
3.（方言）指辞退、解雇。
4.为提升知名度而大力宣扬，或为获取更多利益而频繁买卖。

[jué]
鴃，同‘鴂’，指伯劳鸟。
[guī]
同‘鴂’，鸟名，即杜鹃鸟。

[tiǎo]
同‘朓’，指农历月底月亮出现在西方。
[tiào]
1.同‘朓’，多用于人名或地名中（古时所见），现较少用。
2.进行祭祀活动。

[què]
1.山石众多的山峦。
2.指大块的石头。
3.形容水冲击石头发出的声响，也指水冲击石头的现象。
4.亦作‘礐硞’。形容水激石而显得险峻不平的样子，或指水激石发出的声响。可参考《说文·石部》‘礐’段玉裁的注释。
5.形容（性格、意志等）坚正、坚定。
[hú]
即‘礐石’，指特定的石名。