闲情偶寄·食蔬·萝卜
李渔〔清代〕
生萝卜切丝作小菜,伴以醋及他物,用之下粥最宜。但恨其食后打嗳,嗳必秽气。予尝受此厄于人,知人之厌我,亦若是也,故亦欲绝而弗食。然见此物大异葱蒜,生则臭,熟则不臭,是与初见似小人,而卒为君子者等也。虽有微过,亦当恕之,仍食勿禁。
译文及注释
译文
生吃萝卜切成细丝作为小菜,搭配醋和其他调料,用它来搭配粥食用最为适宜。只是遗憾的是,吃完之后容易打嗝,打嗝时还会带出难闻的气味。我曾经在别人那里遭受过这样的尴尬,知道别人对我感到厌烦,或许也是这样的感觉,所以也曾想彻底放弃不再食用。然而,仔细观察这萝卜,它与葱蒜大不相同,生的时候气味刺鼻,但煮熟后却不再有异味,这就像起初看似像小人,但最终却展现出君子风范的人一样。因此,即便萝卜有轻微的缺点,我们也应该宽容对待,继续食用而不必禁止。
注释
宜:适合。
完善
李渔
李渔(1611年—1680年),原名仙侣,字谪凡,号天徒,后改名渔,字笠鸿,号笠翁,别号觉世稗官、笠道人、随庵主人、湖上笠翁等。金华兰溪(今属浙江)人,生于南直隶雉皋(今江苏如皋)。明末清初文学家、戏剧家、戏剧理论家、美学家。素有才子之誉,世称“李十郎”。一生著述五百多万字。其戏曲论著《闲情偶寄》,以结构、词采、音律、宾白、科诨、格局六方面论戏曲文学,以选剧、变调、授曲、教白、脱套五方面论戏曲表演,对中国古代戏曲理论有较大的丰富和发展。
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