圣泉

蔡襄〔宋代〕

源流出何山，涌涸兹有异。
湛然滓不泓，余波下金地。
清甘本无滓，渴饮得真味。
端能发茶色，博亦资农利。
矧兹民俗安，湓溢尤可憙。
满酌复携归，良追曲肱意。

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蔡襄

蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。► 458篇诗文　 ► 46条名句

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猪肉颂

苏轼〔宋代〕

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

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书湖阴先生壁

王安石〔宋代〕

茅檐长扫净无苔，花木成畦手自栽。(长一作：常)
一水护田将绿绕，两山排闼送青来。 (一水一作：一手)

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好事近·梦中作

秦观〔宋代〕

春路雨添花，花动一山春色。行到小溪深处，有黄鹂千百。
飞云当面化龙蛇，夭矫转空碧。醉卧古藤阴下，了不知南北。 (化龙蛇一作：舞龙蛇)

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