卷七·紫笋茶

　　长兴有紫笋茶，土人取金沙泉造之乃胜。而泉不常有，祷之然后出，事已辄涸。某性嗜茶，而不能通其说。询往来贸茶人，绝未有知泉所在者，亦不闻茶有紫笋之目，大都矜称庙后洞山涨沙止矣。宋有紫茸玉，岂是耶？东坡呼小龙团，便知山谷诸人为客，其贵重如此。自今思之，正堪与调和盐酰作伴耳。然莫须另有风味在，古人当不浪说也。炉无炭，茶与水各不见长，书此为雪士口笑。