卷一·食笋

　　冻笋出土中，味醇而滑，肥而不滓，盖所谓纯气之守也。入春未十日，而笋理苏硬，食后犹存齿颊间，岂化之漓也？出胎稚子，便解触忌乎？书此一笑。